Клещи

Dec. 10th, 2006 11:42 am
alexeim: (Default)
Когда я был совсем молодым, на тв и в газетах появилось много людей, утверждавших, что они обладали истинным знание о здоровье. In retrospective, большинство из них были шарлатанами.

А тогда я был еще глупее, хотел стать здоровым с помощью немедицинских методов, но не знал, кому из этих шарлатанов учителей верить. Действовать по принципу "и вашим, и нашим" - избегать вредных воздействий согласно всем гуру - оказалось невозможно. Многие советы были диаметрально противоположными, а откуда я знаю, кто прав, а кто не прав, без интернета и mortality & morbidity studies (да я и слов таких не знал тогда)? :-)

К чему я это... Исследователи в области питания создали подобные клещи с несовместимыми рекомендациями.

Аткинс утверждал, что избыток сахара и крахмала способствует инсулиновому дисбалансу и ожирения. Пару дней назад в прессе появились анонсы статьи Луиджи Фонтана о том, что диета с высоким содержанием белка увеличивает выработку insulin-like growth factor (IGF1), и "увеличивает риск" развития рака. Получается, хочешь сей, а хочешь куй, и так далее.

Статья опубликована в Am J Clin Nutr, и выводы доступны в реферате

Во-первых, автор сравнивает низкокалорийную вегетарианскую диету со стандартой американской диетой, т.е. диеты с высоким содержанием крахмала и сахара. Потребление белка у объектов эксперименты было повышено по сравнению с тем, что сам Фонтана считает нормой - 0.8 г / (кг массы тела * день). Другими словами, для 100 кг жлоба, нормой является 80 г в день. Повышенная диета - 120-160 г в день. (отсюда) А ресторанный бифштекс весит 240, 320, или 450 грамм. Никакого сравнения с реальной высокопротеиновой диетой не было.

Во вторых, Фонтана (MD-PhD) - research assistant professor, который работает надо увеличением продолжительности жизни путем вегетарианских диет и жесткого ограничения калорий. Для получения tenure track позиции, ему нужны шумные статьи, доказывающие перспективы его метода и недостатки конкурентов. Посмотрим на результаты.


Plasma concentrations of insulin, free sex hormones, leptin, and C-reactive protein were lower and sex hormone–binding globulin was higher in the low-protein, low-calorie diet and runner groups than in the sedentary Western diet group (all P < 0.05).

Не попал - риск инфаркта и атеросклероза зависит от веса и упражнений, а не от диеты

Plasma insulin-like growth factor I (IGF-I) and the concentration ratio of IGF-I to IGF binding protein 3 were lower in the low-protein, low-calorie diet group (139 ± 37 ng/mL and 0.033 ± 0.01, respectively) than in the runner (177 ± 37 ng/mL and 0.044 ± 0.01, respectively) and sedentary Western (201 ± 42 ng/mL and 0.046 ± 0.01, respectively) diet groups (P < 0.005).

Попал - с точки зрения IGF1 (ассоциированного с повышенным риском рака), есть значительная разница между низкокалорийным и высококалорийным образом жизни.

Низкокалорийная диета понижает концентрацию IGF1 в крови. Однако автор не не ответил на самый главный вопрос - имеет ли значение источник калорий - белок или углеводы. Диета Аткинса одновременно является высокопротеиновой && низкокалорийной.

Profile

alexeim: (Default)
alexeim

March 2014

S M T W T F S
      1
2345 678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 20th, 2017 08:34 pm
Powered by Dreamwidth Studios